Conseils
Conseils juridiques pour les métiers du C.H.R.
Les questions que me posent les restaurateurs, traitées en clair. Pas de veille juridique, pas d'actualité : des réponses qui restent valables et que je mets à jour quand le droit bouge.
Contester une augmentation de loyer
Révision triennale, indexation et déplafonnement : ce qui se conteste, ce qui ne se conteste pas, et le délai à ne pas laisser passer.
Prix de vente d'un fonds de restaurant
Les prix réellement payés en 2026, les trois méthodes de valorisation, et pourquoi deux restaurants au même chiffre d'affaires ne valent pas le même prix.
Qui paie les travaux de mise aux normes
Extraction, accessibilité, sécurité : ce que votre bailleur ne peut plus vous faire payer depuis la loi Pinel.
Contrat de brasseur
Prêt de matériel contre exclusivité : ce qu'on signe vraiment, les durées encadrées, et comment sortir.
Votre question n'est pas là ?
Posez-la-moi. Si elle revient souvent, elle finira sur cette page.